名付けて「二六（にろく）型シナモ式ピザ生地」。

従来のピザ生地の良さを活かしつつ、より自然なカリッと薄もっちり＆ウマ味・ボディ感を強調する、天然酵母を適量付加。

さらに、ヒミツの特製ダシ使用と72時間以上生地を寝かせることで焼成時にミミまでしっかり食べていただけるように工夫いたしました。

これにより、店はもちろんテイクアウトや通販時でもご家庭のオーブンなどで、ほぼ店同様の味わいが再現できるのではないかと思います。

以上