冷菜として素早くご提供出来る、パテ・ド・カンパーニュ。 今回は丹波産の豚肉の旨味をより強調するように内容・製法を見直しました。 お好みでバルサミコ酢や粒マスタードをつけてお召し上がりください。 実にワインがススム君です。 ※ピクルスや粒マスタードは付いていません ◎パテ・ド・カンパーニュとは？ フランス料理の田舎風パテのこと。豚ひき肉や鶏レバーペーストなどを混ぜ込んで型にはめて焼成します。 店主のひと言： エ～、コクがちゃいます！辛口白ワインと合わせて食べるのが店主の好みですが、とくにミネラル豊富なアルザスのリースリング種の白ワインと一緒に食べたいです。 ※個人の感想です(^^)/ －－－－－－－－－－－－ 容　量：80g 原材料：豚肉、鶏レバー、玉ネギ、ハーブ類、ブランデー、白ワイン、香辛料ほか 成分表（1人前当り）：エネルギー152 kcal／たんぱく質10g／脂質12g／炭水化物2g／食塩相当量1.4g　※推定値（サンプル品分析による値） [お召し上がり方] 1．冷凍から室温（約25℃）で10～15分ほど自然解凍。 2．袋から取り出して、器に盛り付けてください。 3．お好みで粒マスタードなどを付けると一層風味良くお召し上がりいただけます。

シナモ特製のトマトソースで牛トリッパ（第二胃、ハチノス）をコトコト煮込みました。 パルメザンチーズ多めでで味を丸く仕上げました。 店主のひと言：いわゆるホルモン系のトリッパですが、好きな人には堪えられないですね。まだの方は良かったら一度お試しください。実にワインがすすむ君です。^^; －－－－－－－－－－－－ 容　量：125g 原材料：牛トリッパ、トマト、オリーブ油、パルメザンチーズ、黒こしょう 成分表（1人前当り）：エネルギー212 kcal／たんぱく質7g／脂質18g／炭水化物5g／食塩相当量1.8g　※推定値（サンプル品分析による値） [お召し上がり方] 1．沸騰した状態の湯煎で7～8分ほど解凍。 2．袋から取り出して、器に盛り付けてください。 3．お好みでバジルをトッピングすると一層風味良くお召し上がりいただけます。