焼きナスと釜揚げしらすのペペロンチーノ・スパゲティ　みょうが＆きゅうりも添えて

じっくりあぶった旬のナスと近海産のしらすをまぶし、出汁を効かした優しいペペロンチーノ・スパゲティと絡めました。

これだけでも十分美味しいのですが、さらにみょうがとスライスきゅうりをまぜ込むことでさっぱりとしているのに味わい深い美味しさへと昇華されているのでは！？、と自負しております。

シナモらしい夏の「和風スパゲティ」をぜひ一度、ご賞味ください。





店主のひと言：早くも夏バテ気味の店主としては優しい味わいで胃もたれせずに食べられ、かつ白ワインと絶対に合わなければならないパスタ・メニューの制作を新料理長、文法（文法と発音してください）に指示。

仕上がった本品はナスの果肉の甘さがちょうどイイ！みょうがときゅうりが食欲を掻き立て、しらすの塩味が全体を包み込むような仕上がりとなりました。

手間暇がかかるので限定数にてご提供。ご興味のある方はどうかお早めに！^^;