130gのハンバーグをソテーして、ジューシーかつふっくらとした仕上がりに。 あとは自家製のデミグラスソースをかけただけです。 店主のひと言：男には黙って何の変哲もないハンバーグが食べたい時があるのです。そう、極力シンプルなヤツを。ただ、それだけです。^^;

程良いスパイス感のあるシナモ特製の香草パン粉を使い、クセが無いように仕上げました。 やはりコク重系の赤ワインとの相性はすこぶる良いでしょう。 ※2本より承ります 店主のひと言：お行儀悪く、手でむしゃぶりついて下さい！それが、たぶん一番美味いッス！!^^;

肉質良好の和牛を使用。量が少ないホホ肉を活かすためキノコの旨味と赤ワインでじっくり煮込みました。 肉質が柔らかくてホロホロとくずれ、肉汁が広がります。マッシュポテトとの相性も良く、ウマ味を引き立てます。 店主のひと言：シナモの煮込みもののベストセラー。登場から10年ほど経ちますが、年間を通して人気をいただいております。ボディ感のある赤ワインとあわせるとすこぶる良いでしょう。(^O^)