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中落ちマグロとアボカドときゅうりのワサビしょうゆ和え
¥1,200
テイクアウト
栄養価が高く、美容にも良いとされるアボカドと身が柔らかく、うまみがたっぷりの中落ちマグロをシンプルにわさびしょうゆで和えました。 さらに歯ごたえの良い国産きゅうりを添えることでさっぱりした味わいかと思います。 売り切れの際はご容赦ください。 店主のひと言:マグロのうま味とアボカドのコッテリ感が合わさり、きゅうりが更に両者を引き立てると思います。冷えた辛口の白ワインが実にススム君なのであります。 ※個人の感想です。^^;
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広島産カキフライ ※190円/コ、ご注文は3コより承ります
¥190
テイクアウト
※写真は調理例3コ、ご注文は3コより承ります 写真では分かりづらいですが、ま、大きいです。 濃厚でクリーミーな広島産の牡蛎(カキ)のシンプルなフライです。ジューシーな仕上がりになるよう心掛けています。 良かったら、レモンしぼってお召しあがりください。ハフハフッ♡ 店主のひと言:辛口白ワインと是非ご一緒にお召し上がりください。^^;
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丹波産 パテ・ド・カンパーニュ
¥890
テイクアウト
冷菜として素早くご提供出来る、パテ・ド・カンパーニュ。 丹波産の豚肉の旨味をより強調するように仕上げました。 ◇パテ・ド・カンパーニュとは? フランス料理の田舎風パテのこと。豚ひき肉や鶏レバーペーストなどを混ぜ込んで型にはめて焼成します。 店主のひと言: コクがちゃいます!辛口白ワインと合わせて食べるのが店主の好みですが、とくにミネラル豊富なアルザスのリースリング種の白ワインと食べたいですね。(^^)/
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黒トリフのシンプル・オムレツ
¥890
テイクアウト
芳香な香りのイタリア産黒トリフを贅沢に使用。 なめらかな自家製ソースでシンプルに仕上げたいわば、“大人のオムレツ”です。 店主のひと言:ワイン好きにとってオムレツがあると無いとでは某豚まんがあるとき無いときぐらいの差を感じます。オムレツとはそういうものなのです。^^; ※個人の感想です